Камчатский краб

Камчатский краб (лат.наименование — Paralithodes Camtschaticus) — один из самых крупных ракообразных, его мясо обладает отличными вкусовыми, питательными и диетическими свойствами.

 

Сезон промысла краба начинается в середине сентября и продолжается до конца ноября. Вылов осуществляется судами ГК «СЗРК» в экологически чистых водах Баренцева моря (зона FAO 27) при помощи специальных ловушек. На сегодняшний день сертификация промысла данного вида краба по стандарту MSC (англ. Marine Stewardship Council) уже завершена, сертификация производства находится в заключительной стадии. 

 

 

Непосредственно после вылова на борту промыслового судна камчатский краб варится, замораживается методом рассольной заморозки, разделывается и упаковывается в тару для дальнейшей транспортировки с соблюдением всех требований по качеству. Данный вид обработки сохраняет экологически чистое сырье в натуральном виде, тем самым гарантируя высокие вкусовые свойства и качество продукции.

  

 

Для производства своей продукции мы используем варено-мороженые конечности камчатского краба рассольной заморозки.

  • Оставьте нам сообщение
    Если у Вас возникли вопросы, оставьте, пожалуйста, сообщение. Мы обязательно свяжемся с Вами!
    с политикой конфиденциальности
    Отправить резюме
    Отправьте нам резюме. Мы обязательно свяжемся с Вами!
    с политикой конфиденциальности
    Оставьте нам отзыв
    с политикой конфиденциальности